威宁特产

“黑苦荞”不是一个独立品种，是苦荞按种皮颜色的民间分类

哈喇河镇在威宁县城西南 52 公里，镇政府驻马脖社区。这个镇的名字在外地人听来陌生，但它有一张响当当的牌：威宁大黄梨的主产区。

海拉镇在威宁县城西边 118 公里，镇政府驻地海拔 2360 米——这是贵州省海拔最高的乡镇政府驻地

哲觉镇是威宁最南边的乡镇之一，地处云贵两省交界，东与麻乍镇隔河相望，南面直接挨着云南宣威得禄乡和会泽大井镇

威宁火腿采用散养土猪，本地品种，盐要稍微多一些，而宣威火腿盐要少一些，也要知名一些。威宁火腿一般放三年以上就可以生吃，大部分两年以上拿来做美食。

赫章核桃是”中国核桃之乡”的金字招牌，壳薄到一捏就开、仁白到能撕掉内皮。但买核桃最容易踩的坑有两个：一是分不清鲜核桃和干核桃，买回去不知道怎么存；二是买到陈…

威宁必吃，必带，这里都说透了

说起威宁的吃的，外地人张口就是火腿、荞酥、洋芋。 但威宁人自己逢年过节、招待贵客，桌上真正压得住场的硬菜，是一锅咕嘟冒泡的牛肉。 更有意思的是，威宁下辖的小海镇，藏着西南地区最大的…

全中国最爱土豆的地方在哪？不在甘肃定西的旱塬梯田里，也不在内蒙古乌兰察布的沙土坡上——在贵州威宁，一个平均海拔2200米的乌蒙山小县。外地人管它叫土豆，威宁人偏叫”洋芋…

600多年前，一个重庆厨师在贵州乌蒙山里，把苦得难以下咽的粗粮做成了一块8斤重的寿糕。明太祖朱元璋小心翼翼尝了一口，忍不住再尝一口，连说两遍：”南方贵物！南方贵物！&#…