贵州物产

全中国最爱土豆的地方在哪？不在甘肃定西的旱塬梯田里，也不在内蒙古乌兰察布的沙土坡上——在贵州威宁，一个平均海拔2200米的乌蒙山小县。外地人管它叫土豆，威宁人偏叫”洋芋…

600多年前，一个重庆厨师在贵州乌蒙山里，把苦得难以下咽的粗粮做成了一块8斤重的寿糕。明太祖朱元璋小心翼翼尝了一口，忍不住再尝一口，连说两遍：”南方贵物！南方贵物！&#…

说起贵州，外地人想到的是酸汤、辣椒和折耳根，很少有人把它和苹果联系在一起。可偏偏是在全省海拔最高、太阳最”毒”的威宁，长出了一种满脸斑点、卖相潦草的&#82…

在威宁，百合不是花店里那种只能看不能吃的鲜切花——它是埋在高原红土里、拳头大小、白得像剥壳鸡蛋的”地下莲花”。 当地办婚宴喜酒，可以少一道硬菜，绝不能少一碗…

中国三大名腿里，它是长得最”丑”的一只。 外表油黑发亮，还覆着一层黑绿色的霉斑盐霜，第一次见的人多半不敢下嘴。可一刀切开，里面是玫瑰红的瘦肉、透光的脂纹，存…

苦荞茶名字里有个”苦”字，很多人以为它又苦又涩，其实泡开后是满杯的麦香和栗香，一点不苦。 它压根不是茶叶——不含咖啡因，晚上喝也不影响睡觉，却被乌蒙山区的彝…